Jahrgang:
Muß auf dem Etikett angegeben werden.

Jeroboam:
Große Flasche; entspricht vier Normalflaschen.

Joch:
Flächenmaß im Weinbau; 1 Joch (Tagwerk) = 0,5755 Hektar

Joghurt-Aroma:
Weinfehler; verursacht während der malolaktischen Gärung.

Jubiläumsrebe:
Weißweinsorte mit geringer Bedeutung; Kreuzung Blauer Portugieser x Blaufränkisch.

Jungfernlese:
Erste Lese eines neuausgepflanzten Weingartens.

Junker:
Jungwein-Typus aus der Steiermark; besitzt in den letzten Jahren einen Kultusstatus wie früher Beaujolais-Primeur.